Cave de Ribeauvillé

Cave de Ribeauvillé je nejstarší družstevní vinařství ve Francii, založené v roce 1895. Obhospodařuje 245 hektarů vinic v okolí vesnice Ribeauvillé v Alsasku.

Ribeauvillé, které leží doslova kousek od Hunawihru, ve kterém působí vinařství Ziegler, od kterého bereme skvělé alsaské rieslingy, tramíny, pinot blanc a pinot gris, má z pohledu pěstování vína ideální polohu, protože je tu velká variabilita půdního podloží.

Tuhle vlastnost sdílí Ribeauvillé s Hunawihrem – v prostoru mezi nimi se nalézá velké množství těch nejlepších alsaských vinic, které nesou označení Grand Cru. Půdní složení se tu mění klidně i každých 300 metrů a můžete zde najít žulu, vápenec, jílovité či písčité půdy.